The Bear: King of the Kitchen startet Staffel 5 ohne Carmy

Trailer zeigt Sturm über Chicago

Der offizielle Trailer zur fünften Staffel von The Bear ist da, und er lässt wenig Spielraum für Optimismus. Chicago versinkt im Regen, das Restaurant kämpft ums Überleben, und das Team steht vor dem wohl härtesten Service seiner Geschichte. FX hat den Clip veröffentlicht, kurz nachdem die Sonderepisode 'Gary' mit einem Cliffhanger endete: Richie (Ebon Moss-Bachrach) verunglückt auf nassen Straßen.

Die fünfte Staffel startet am 25. Juni 2026. Alle acht Folgen sind ab dem Premierentag bei Hulu verfügbar; in Deutschland streamt Disney+ die finale Staffel. Wer lieber linear schaut, bekommt die ersten zwei Episoden zum Auftakt, danach folgt wöchentlich eine neue Folge.

Showrunner Christopher Storer, der die Serie entwickelt hat und als ausführender Produzent fungiert, hat das Finale gemeinsam mit Josh Senior, Cooper Wehde, Tyson Bidner, Matty Matheson, Hiro Murai und Rene Gube vorbereitet. Courtney Storer verantwortet als kulinarische Produzentin die Authentizität in der Küche.

Carmy geht, das Team übernimmt

Die fünfte Staffel setzt direkt am Morgen nach einem Schock ein: Carmy (Jeremy Allen White) hat die Gastronomie verlassen. Sydney (Ayo Edebiri), Richie (Ebon Moss-Bachrach) und Natalie (Abby Elliott) erfahren es gemeinsam und stehen von einem Moment auf den anderen als neue Eigentümer des Restaurants da, ohne Kapital und mit der Drohung eines Zwangsverkaufs im Nacken.

Der Sturm, der Chicago trifft, ist dabei mehr als Kulisse. Er zwingt das Team zu einer letzten, alles entscheidenden Schicht. Das erklärte Ziel: endlich den Michelin-Stern zu holen, den das Restaurant seit Beginn anstrebt. Was das Team dabei lernt, geht über Kochkunst hinaus. Die Serie deutet an, dass nicht das Essen ein Restaurant perfekt macht, sondern die Menschen dahinter.

Lionel Boyce, Liza Colón-Zayas und Matty Matheson kehren als Teil der Küchenmannschaft zurück. Auch Ricky Staffieri, Oliver Platt und Will Poulter sind in wiederkehrenden Rollen zu sehen. Zudem wird erwartet, dass Jon Bernthal erneut als Mikey Berzatto auftaucht, der verstorbene Bruder von Carmy, dessen Schatten über der gesamten Serie liegt.

Besetzung der letzten Staffel

Jeremy Allen White als Carmy Berzatto bleibt das Herzstück der Serie, auch wenn seine Figur in Staffel 5 zunächst abwesend ist. Ayo Edebiri übernimmt als Sydney eine größere Verantwortung denn je, nachdem sie in den vergangenen Staffeln zur Co-Führungskraft herangereift ist. Abby Elliott als Natalies Figur rückt ebenfalls stärker in den Vordergrund.

Jamie Lee Curtis kehrt in einer wiederkehrenden Rolle zurück und ergänzt ein Ensemble, das über fünf Staffeln zu einer der gefeiertsten Serienbesetzungen der vergangenen Jahre geworden ist. Will Poulter, der in Staffel 3 für Aufsehen sorgte, ist ebenfalls wieder dabei.

Matty Matheson spielt nicht nur eine Rolle vor der Kamera, er ist auch als ausführender Produzent an der Serie beteiligt und prägt damit sowohl den Ton als auch die kulinarische Glaubwürdigkeit des Formats.

Warum Staffel 5 das Ende ist

Die Entscheidung, The Bear nach fünf Staffeln zu beenden, war kein abrupter Schritt. Mehrere Darsteller hatten in den Monaten vor der offiziellen Ankündigung durch FX bereits angedeutet, dass die Serie auf ihr Ende zusteuert. Staffel 5 wurde von Anfang an als bewusster Abschluss konzipiert, nicht als offenes Ende.

Christopher Storer hat The Bear von Beginn an als begrenzte Geschichte erzählt, die sich um Trauma, Familie und den Wunsch nach Perfektion dreht. Acht Folgen bleiben, um diese Fäden zusammenzuführen. Die Frage, was aus dem Restaurant wird, ist dabei genauso drängend wie die nach dem Schicksal der einzelnen Figuren.

Dass FX Productions die Serie nach fünf Staffeln abschließt, ist ungewöhnlich in einer Branche, die erfolgreiche Formate oft über ihren natürlichen Endpunkt hinaus verlängert. The Bear geht einen anderen Weg, und der Trailer deutet an, dass das Finale dem Anspruch der Serie gerecht werden will.

Streaming und Verfügbarkeit in Deutschland

Deutsche Zuschauer finden Staffel 5 ab dem 25. Juni 2026 bei Disney+. Alle bisherigen Staffeln sind dort ebenfalls verfügbar, sodass ein Wiedereinstieg oder Erstdurchlauf vor dem Finale problemlos möglich ist.

Die Staffel umfasst acht Episoden, die international zeitgleich mit dem US-Start veröffentlicht werden. Ein wöchentliches Erscheinen einzelner Folgen, wie es bei einigen Plattformen üblich ist, ist für den internationalen Markt nicht bestätigt; alle Episoden dürften auf einen Schlag abrufbar sein.

Produziert wurde die Serie von FX Productions. The Bear zählt zu den meistausgezeichneten Serien der vergangenen Jahre und hat bei den Emmy Awards mehrfach Rekorde gebrochen. Mit Staffel 5 verabschiedet sich eine der prägenden Serien der frühen 2020er-Jahre.